Poetry 如詩Poetry 如詩 宛如一座隱密的城市綠洲,踏入的瞬間,城市的節奏便在門外漸行漸遠。
燭光沿著原木的肌理、層疊的綠意緩緩流淌,200 坪的開闊空間瀰漫著來自 101 Copenhagen 與 Audo 歐洲傢俬的木質暖香。輕柔的樂音與細膩的花藝在空氣中交織,宛如南洋海風輕拂暮色中的庭院。
餐桌的靈魂由 John 張榮恩主廚掌舵,曾於米其林三星 Juan Mari Arzak 團隊歷練,也曾擔任人氣摩登當代義式餐廳 CROM Taipei 主廚。他擅長以台灣時令食材串起世界的味蕾記憶,與法式技法、亞洲香料優雅對話,層層鋪陳,像詩篇般展開。
這裡不僅是一場味覺的航行,更是一段關於季節、土地與心境的旅程,在杯影間留下屬於每位賓客的詩行。